全城期待「老蘭三哥」明天盛大開幕 破天荒提供酒精飲品、首推中環店限定串燒、 秘製「砂砂湯」及米線配料


譚仔三哥米線明天將以全新形象殺入中環蘭桂坊,旗艦店以品牌色調紅黑配合富有香港特色的TJSG霓虹燈招牌,建造中西交匯的店舖設計,更將於8月初開始供應酒精飲品、串燒、限定湯底及全新米線配料,盡展品牌國際化的嶄新「型」象。


首次提供酒精飲品的譚仔三哥中環旗艦店除了一眾為人熟悉的啤酒品牌外,當然少不了上月與本土啤酒廠釀製「少爺啤」聯乘推出的兩款手工辣味啤酒 — 5小辣的「煳辣‧黑啤」及10小辣的「麻辣‧酸啤」,配搭四款首度推出的佐酒串燒,包括: 兩款「素食滋選」— 以中西辛辣香料混合而成的秘製香料配搭菇味濃郁、汁多肉厚的「串燒香辣 Portobello 烤菇」,和吸收了香辣蒜茸惹味精華的「串燒辣蒜翠玉瓜」;以及兩款「啖啖肉之選」— 灑上了秘製香辣調味、以急火逼出煙燻肉香的「串燒香辣煙腩卷」,和以香草和秘製香辣椒汁帶出鮮辣焦香的「串燒椒汁香草肥牛卷」,一口冰凍啤酒,一口串燒,令人大呼過癮。

除此之外,譚仔三哥米線中環旗艦店更限定推出獨門神秘湯底 - 「砂砂湯」,靈感源於馬來西亞道地風味喇沙(Laksa),結合三哥傳統口味加以改良,創造出全新的海鮮風味。「砂砂湯」亦可按照個人喜好個性化的選擇辣度。濃郁醇厚的口感加上鮮美、辛辣、溫潤豐富層次,鮮濃又惹味。品嚐神秘湯底的同時,大家更可加配三款中環分店限定的米線配料包括肥牛、龍蝦丸和墨魚仔,讓一眾中環食客盡情享受!

「老蘭三哥」限定串燒


串燒香辣 Portobello 烤菇 (素食滋選) – HK$16

Portbello mushroom俗稱大啡菇,菇味濃郁,而且汁多肉厚, 每件均以中西辛辣香料混合而成的秘製香料調味,再切件用大火燒烤至乾身,香濃的菇味肉汁混和秘製香料,啖啖香辣惹味。


串燒辣蒜翠玉瓜 (素食滋選) – HK$9

翠玉瓜別名意大利青瓜,口感特別清爽多汁,再鋪上一層濃厚的香辣蒜茸烤製至金黃色,讓其吸收香濃惹味的精華醬汁,每啖都充滿香辣蒜茸的爆汁口感。


串燒香辣煙腩卷 – HK$14

精心挑選略帶肥肉的煙腩肉片,灑上由指天椒磨成的香辣粉後,放上洋蔥並捲好,於煙腩肉片外層灑下秘製香辣調味料後以急火烹燒,逼出陣陣煙燻肉香,咸香滋味的煙腩肉片包裹著香甜的洋蔥,滋味爆燈。


串燒椒汁香草肥牛卷 – HK$16

製造方法與串燒香辣煙腩卷相似,將特選鮮嫩肥牛片灑上由指天椒磨成的香辣粉後,放上洋蔥並捲好,於外層灑下香草及塗上秘製香辣椒汁後以猛火快燒, 務求鎖緊肉汁,鮮辣焦香 。



「煳辣‧黑啤」- HK$23

以司陶(Stout) 黑啤烘烤麥芽的焦香搭上香料炒燶前的獨特風味,帶出三哥獨創煳辣湯底的精髓,再結合煙薰辣椒及焦糖、巧克力及咖啡風味,苦中回甘的甘甜尾韻令人回味。

「麻辣‧酸啤」- HK$23

這款啤酒入口既麻且辣,已叫人大呼過癮,再配合乳酸菌發酵的清爽酸啤,辛香清爽的風味一如其電擊般的麻痺觸感,震撼味蕾。






「老蘭三哥」日前更吸引到一班星級三粉,包括歌手馮允謙、林愷鈴、因熱播劇《大叔的愛》而為人熟悉的徐㴓喬Asha Cuthbert和練美娟、近期人氣急升的Agent. L 、YouTube頻道《試當真》成員陳苡臻Jessica親臨朝聖,率先試食並在場內拍照打卡。












譚仔三哥米線中環旗艦店

地址: 中環威靈頓街15-19號香港工商大廈地面

營業時間: 星期一至日 |早上7時45分至晚上10時

FB: https://www.facebook.com/tamsnoodle