召喚腐皮壽司粉絲！
在芸芸壽司選擇中，腐皮壽司未必是大家的首選，但其實暗地欣賞它的人實在不少，尤其爆餡的腐皮壽司更會令人食指大動，今天就為大家介紹一些好選擇！
1 ｜ 為食龍
主打腐皮壽司的為食龍Hungry Dino，由最初的銅鑼灣立食小店擴充落戶中環，變成樓高兩層的堂食餐廳，更加入大量恐龍及植物裝飾，讓食客仿如置身侏羅紀森林，配合霓虹燈佈置，充滿玩味感。
變身堂食餐廳後，餐牌亦來一次大革新，腐皮壽司增至超過20款配搭，繼續一貫鋪滿餡料，賣相極為吸引，而且非常飽肚，超推薦日式炸豬扒及特濃芝士鰻魚腐皮壽司，必試！
新店空間更大，當然亦加入更多不同食物選擇，包括燒飯團、卷物、丼飯、創意特飲及甜品等等，款款既有賣相又有內涵。大家不要太羨慕中環朋友，因為為食龍繼續有做誇區團購，有興趣的就要留意為食龍IG。
為食龍 Hungry Dino
地址：中環些利街2-4號LL Tower地舖及1樓
營業時間：中午12時至晚上 9時30分
IG: hungrydino.hk
2 ｜ DOJE
如果沒有時間坐低慢慢品嚐，九龍區朋友可以一試最近於尖沙咀K11 Musea新開的韓國過江龍DOJE外賣店，方便快捷。
DOJE同樣主打爆餡腐皮壽司，份量十足，單看外表已經非常吸引，更有不少韓國口味可選，包括芝士辣炒雞、五花牛、泡菜豬肉等等，相信可以為一眾韓粉解鄉愁。
DOJE
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B201-14號舖
營業時間：早上11時30分至晚上8時30分
IG：doje255
3 ｜ 在家自製！
無錯，想自創更多不同口味的腐皮壽司的話，自家製也很方便，簡單一點購買日式油揚即可，而坊間亦有特大日式油揚可選，大家想要幾爆餡都可以，甚至可參考網上食譜製成可愛的卡通人物造型。油揚可以到網上超市或大型日式超市購買。
圖片來源：為食龍FB、DOJE IG、K11 Musea網頁、Sugarlady網頁及icook.tw網頁